Lub tshuab loj- nplai qe peeling tshuab yog ib qho kev tsim kho tshiab hauv kev lag luam ua zaub mov, tsim kom muaj txiaj ntsig zoo thiab maj mam tshem cov plhaub ntawm ntau hom qe. Lub tshuab muaj ntau yam no tuaj yeem tswj tau ntau hom qe, ua rau nws yog ib qho cuab yeej tseem ceeb rau cov lag luam uas cuam tshuam nrog ntau cov qe qe txhua hnub.
Feem ntau, lub qe loj tev tshuab muaj peev xwm ua cov qe qaib, uas feem ntau siv thoob ntiaj teb. Nws cov txheej txheem meej ua kom ntseeg tau tias cov qe qaib tau tev kom huv thiab sai, txo qis kev ua haujlwm ntawm tes thiab nce kev tsim khoom. Tshaj li cov qe qaib, cov tshuab no kuj tau nruab los tuav cov qe loj xws li cov qe qaib thiab qe quail. Qhov kev hloov pauv no tso cai rau cov khoom noj khoom haus los ua haujlwm rau ntau lub lag luam, los ntawm cov khw noj mov mus rau loj - cov chaw tsim khoom noj khoom haus.
Ntxiv nrog rau cov qe tshiab, qee cov qauv zoo tshaj tuaj yeem tev cov qe khaws cia lossis cov qe ntsev, tswj kev ncaj ncees thiab zoo ntawm lub qe hauv. Qhov kev muaj peev xwm no txhim kho ntau yam kev siv ua noj ua haus, txhawb nqa cov zaub mov txawv thiab niaj hnub zoo ib yam.
Los ntawm automating txheej txheem tev, lub qe loj tev tshuab coj kev huv, kev ua tau zoo, thiab sib xws rau lub qe ua haujlwm. Lawv pab cov lag luam ua kom tau raws li cov neeg siv khoom xav tau ntau ntxiv rau kev npaj-- siv cov qe tev, txhawb kev noj qab haus huv los ntawm kev ua kom cov qe nkag tau yooj yim dua thiab yooj yim dua.
Zuag qhia tag nrho, lub tshuab qe loj loj yog ib qho piv txwv ci ntsa iab ntawm kev siv thev naus laus zis txhim kho lub neej txhua hnub thiab kev tsim khoom noj khoom haus, pab txhawb kev lag luam khoom noj kom muaj txiaj ntsig zoo dua thiab ruaj khov.
Cov kauj ruam ua haujlwm:
1. Cov qe quail tshiab uas tau khaws cia rau 2-3 hnub (lub caij ntuj sov) lossis 4-5 hnub (lub caij ntuj no) raug pom zoo.
2. Boil dej kom txog li 85 degrees Celsius (thaum ib txhij soaking lub qe nyob rau hauv dej txias). Ncuav nyob rau hauv lub qe thiab maj mam tig lawv tshaj tusyees rau 3-5 feeb, thaum tib lub sij hawm nqa dej mus rau boil tshaj high tshav kub.
3. Tom qab boiling, simmer tshaj tsawg cua sov li 5 feeb. Tshem cov qe, pov tseg cov qe tawg, thiab txias rau hauv dej txias.
4. Tshem cov qe thiab maj mam co kom tawg lub plhaub. (Siv lub plhaub cracker yog pom zoo.)
5. Soak cov qe quail tawg hauv dej txias rau 10 feeb.
6. Txuas lub hwj chim thiab dej, tswj cov dej ntws nruab nrab, thiab pib tev cov qe.
